Frühlings-Speisenkarte vom 10.03. bis 02.05.2025
Salate &. Co
Kraft für den Tag
Power - Bowl
Natur, oder Fruchtjoghurt mit Cerealien und frischem Obst
11,90 €
Bowl „Fantastisch“
frisch zubereiteter Kartoffel-Butter-Stampf wird von duftendem
Pulled Pork umgeben und mit Röstzwiebeln und Obstgarnitur
zu einem unvergesslichem Geschmackserlebnis
18,90 €
Sportler - Bowl
frische Salate mit Räucherlachs gekochtem Ei
und cremigem Joghurt-Dressing
17,90 €
Beilagensalat
Blattsalate mit fruchtigem Hausdressing
4,00 €
Leichte Nudelgerichte
Frische Nudeln – das sieht und schmeckt man
„Frühlings-Spaghetti“
mit frischem Bärlauch-Pesto, Butter-Pfannen-Gemüse
Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln Kräutern
und gehobeltem Parmesan
15,90 €
Feine Räucherlachs Linguine
mit leckerer Räucherlachs-Sahne, Kräutern und Salatgarnitur
16,90 €
Spaghetti
auf frischer Tomaten-Sahne-Sauce,
Scampi, Garnelen und Salatbouqet
18,90 €
Fisch-Gerichte
Eines der wertvollsten Lebensmittel ist und bleibt
Fisch. Viele Mineralstoffe, Jod, Vitamin D, Eiweiß und zudem
wertvolle Omega-3-Fettsäuren
Zanderfilet
auf jungem Blattspinat
mit Kartoffeln und Mandelbutter
22,90 €
Edelfisch-Salat-Platte
verschiedene Filets von meist einheimischen Fischarten-
auf der Haut gebraten, mit Blattsalaten und Aprico-Dressing
21,50 €
Fisch-Suppe „El secreto de la abuela”
diese deftige und mit allerbesten Zutaten gekochte spanische Fischsuppe
ist im wahrsten Sinne ein Gedicht
16,90 €
*Fangfrische Forelle „Müllerin Art“
aus den Ortner Teichen (aus biologischer Aufzucht) mit Kartoffeln, Mandelbutter und Salatbouquet
*dieses Produkt ist nicht ständig verfügbar
für größere Mengen (ab 5 Stück) bitten wir um Vorbestellung.
18,90 €
Vom Hereford-Rind
Das Fleisch vom Hereford-Rind wird weltweit als Premium-Beef geschätzt. Bei der Zucht der Fleischrinder steht deshalb die ausgezeichnete Qualität des Hereford-Rindfleisches im Fokus.
Rumpsteak 200 gr.
mit frischem Salat und Kräuterbutter
26,90 €
Rumpsteak 200 gr.
mit feiner Gorgonzola-Sauce auf hausgemachten Rösti und Salatgarnitur
28,90 €
Rinder-Filet-Steak 200 gr.
auf einem Spiegel von Trüffel-Hollandaise,
*grünem, oder *weißem Spargel
*nach Verfügbarkeit
mit Pommes frites
42,90 €
mit Butterkartoffeln
42,90 €
mit Bratkartoffeln
43,40 €
Vom Allgäuer-Strohschwein
Schweine, die auf Stroh gehalten werden, wachsen besonders artgerecht auf.
Glückliche Schweine - gutes Fleisch - zufriedene Gäste.
Schwabenpfännchen
mit feinem Schweinefilet vom Strohschwein, hausgemachten Käsespätzle,
Rahmsauce und Beilagen Salat mit Hausdressing
20,90 €
Schnitzel vom Allgäuer Strohschwein
in feinem Butterschmalz gebraten, mit skandinavischen Wildpreiselbeeren,
Pommes frites und Beilagen Salat mit Hausdressing
17,90 €
Schnitzel vom Allgäuer Strohschwein „Jäger Art“
mit Rahm Pilz Sauce,
Pommes frites und Beilagen Salat mit Hausdressing
17,90 €
Schnitzel vom Allgäuer Strohschwein "Zigeuner Art"
in feinem Butterschmalz gebraten, mit pfiffiger Paprika Sauce,
Pommes frites und Beilagen Salat mit Hausdressing
17,90 €
Cordon Bleu vom Allgäuer Strohschwein
mit Schinken und Käse gefüllt, Pommes frites und Beilagen Salat
18,90 €
Schweinsbraten vom Allgäuer Strohschwein
mit Knödel und feinem Krautsalat
15,90 €
Brotzeit &. Kleinigkeiten von 14:00 bis 17:30 Uhr
Für Gruppen ab 5 Personen kochen wir in den Nachmittagsstunden auch gerne aus der gesamten Speisenkarte!
NUR NACH VORANMELDUNG
*Schinken-Speck-Brettchen
verschiedene Schinken (roh/gekocht), geräuchertes Wammerl und Garnitur
*Zu jeder Brotzeit reichen wir Bauernbrot
10,90 €
*Bunter Wurstsalat
fein geschnittene Lyoner Wurst im würzigen Dressing mit Kräutern, Gurken und Paprika
mit Käse "Schweizer Art"
10,90 €
ohne Käse "Schwäbische Art"
9,90 €
Portion Leberkäs
mit hausgemachtem Kartoffelsalat
9,90 €
*Kalter Braten
mit Butter, Gurke und Meerrettich
*Zu jeder Brotzeit reichen wir Bauernbrot
8,90 €
Currywurst
mit selbstgemachter Currysoße und Pommes frites
10,90 €
Dessert
Das süße Schmankerl hinterher
NUR BEI UNS!
**Ponche de melón /Melonen Bowle 0,4l
nach einem Geheimrezept meiner spanischen Urgroßmutter
*enthält Alkohol
*nicht immer erhältlich (bitte nachfragen)
8,50 €
Kaiserschmarrn aus der Pfanne
mit Mango-Apfel-Mus
9,90 €
Apfelküchle
mit PREMIUM Vanilleeis und Sahne
6,90 €
Weitere Desserts in der Eiskarte
Eisbecher, Eiskaffee, Eis-Schokolade und vieles mehr.
0 €